Bahan-bahan: 

• 250 gram lidah sapi

• Cabe keriting hijau 100 gr

• Tomat hijau 5 buah

• Bawang merah 6 siung

• Bawang putih 4 siung

• Daun jeruk 2 lembar

• Gula putih 1 sdm

• Garam merica secukupnya

• Minyak 100 ml

1. Goreng lidah sapi hingga crispy dan sisihkan

2. Untuk sambalnya sambal ijo, Potong potong cabe keriting hijau, bawang putih, bawang merah & tomat hijau

3. Rebus sampai layu

4. Uleg kasar

5. Goreng/ tumis

6. Masukan daun jeruk

7. Masukan garam & gula putih

8. Masak sampai airnya surut dan sajikan dengan lidah goreng